Boeuf Boucherie du Marché

Bienvenue sur le site de la boucherie du Marché.
Nous vous proposons toutes sortes de morceaux de bœuf : collier de boeuf, entrecôte, côte de boeuf, faux-filet, rumsteck, queue de bœuf, rond de gîte, tranche de boeuf, araignée, onglet de boeuf, hampe, bavette d’aloyau, flanchet de boeuf, plat de côtes, tendron de boeuf, poitrine, macreuse à bifteck, paleron de boeuf, jumeau à pot au feu, langue de boeuf, rôti pour réaliser vos meilleures recettes.
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Rôti de Bœuf cuit
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Rôti de Bœuf cuit

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Boucherie du Marché vous présente un rôti de tranche de bœuf cuit.

29,80€ le kg

Aiguillette Baronne de bœuf
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Aiguillette Baronne de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une pièce provenant d'un morceau de forme longue et conique comme une grosse aiguille. Ses fibres longues et son persillé en font de...

29,80€ le kg

Araignée de bœuf
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Araignée de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une pièce provenant d'un morceau rare car son poids est d’environ deux fois six cents grammes par animal. La texture de cette pièce est...

27,80€ le kg

Bavette d'aloyau de bœuf
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Bavette d'aloyau de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une pièce provenant d'un muscle d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse e...

27,80€ le kg

Bifteck haché de bœuf
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Bifteck haché de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une viande épluchée, maigre en gras et finement coupée avec un hachoir. Elle peut être consommée crue.

15,80€ le kg

Collier de bœuf à braiser
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Collier de bœuf à braiser

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Boucherie du Marché vous présente des morceaux issus d'un muscle de l’encolure de l’animal. C’est une viande dense mais tendre avec une texture délicate et raffinée.

15,80€ le kg

Côte de bœuf
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Côte de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une viande persillée et à fibres courtes. Elle est tendre, fondante et savoureuse. Sa couleur est belle et soutenue.

29,80€ le kg

Entrecôte de bœuf
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Entrecôte de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une pièce qui n’est pas comme son nom l’indique découpé entre deux côtes, c’est une côte de bœuf désossée. Sa viande est persillée et à...

25,80€ le kg

Faux filet de bœuf
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Faux filet de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une viande persillée, à fibre courte, très tendre et savoureuse. Il est préférable d'avoir des tranches de 2 à 3cm car coupé très fin il ...

29,80€ le kg

Gite de bœuf à braiser
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Gite de bœuf à braiser

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Boucherie du Marché vous présente une viande gélatineuse qui avec son os confère aux plats mijotés une belle onctuosité. Le gîte peut être cuisiné seul, avec ou sans os...

18,80€ le kg

Gîte noix de bœuf à braiser
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Gîte noix de bœuf à braiser

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Boucherie du Marché vous présente des morceaux provenant d'un muscle d'une partie arrière du milieu de la cuisse. Le gîte à la noix est un muscle long et tendre dont on fa...

18,80€ le kg

Hampe de bœuf
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Hampe de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une pièce de bœuf situé sur le ventre. Cette « pièce noble » fait partie des morceaux à fibres longues et très apparentes. Elle est...

27,80€ le kg

Jarret de bœuf avec os
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Jarret de bœuf avec os

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Boucherie du Marché vous présente une viande gélatineuse qui avec son os confère aux plats mijotés une belle onctuosité.

15,80€ le kg

Jarret de bœuf sans os
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Jarret de bœuf sans os

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Boucherie du Marché vous présente une viande gélatineuse qui peut être cuisinée seule ou avec d’autres morceaux comme le collier pour préparer de délicieux plats à mijoter.

15,80€ le kg

Joue de bœuf
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Joue de bœuf

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Boucherie du Marché vous présente une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement...

15,80€ le kg